{"id":1971,"date":"2024-05-13T10:39:45","date_gmt":"2024-05-13T13:39:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cool.tinca.org\/?p=1971"},"modified":"2024-05-13T10:39:45","modified_gmt":"2024-05-13T13:39:45","slug":"uva-de-mesa-chilena-cerraria-la-temporada-superando-las-estimaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cool.tinca.org\/es\/uva-de-mesa-chilena-cerraria-la-temporada-superando-las-estimaciones\/","title":{"rendered":"Uva de mesa chilena cerrar\u00eda la temporada superando las estimaciones"},"content":{"rendered":"

Publicado por Portalfrut\u00edcola<\/a><\/p>\n

La temporada de uva de mesa chilena se encuentra en su recta final, instancia id\u00f3nea para conversar con el presidente de\u00a0Uvanova,<\/a>\u00a0Rafael Rodr\u00edguez, quien coment\u00f3 a\u00a0Portalfruticola.com<\/a>\u00a0que \u201cestamos contentos porque va a ser una temporada que en el global va a ser muy buena para los productores y toda la industria\u201d.<\/p>\n

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Noticia relacionada:\u00a0Rafael Rodr\u00edguez: \u201cEl volumen total no va a superar los 60 millones de cajas\u201d<\/a><\/h5>\n
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Explic\u00f3 que el volumen total va a superar las expectativas de la industria, las propias que no pensaba deber\u00edan superar los 60 millones de cajas, as\u00ed como la estimaci\u00f3n en base a la encuesta que realiz\u00f3 Frutas de Chile fue de 62,5 millones: \u201cCreo que podr\u00edamos superar lo que esper\u00e1bamos exportar, porque en este periodo de cierre se ha embalado fruta de una calidad que generalmente no se embala\u201d.<\/p>\n

En ese sentido, la industria ha tenido una mayor flexibilidad en t\u00e9rminos de peso de racimo, de forma y de color. Adem\u00e1s, indic\u00f3 que en el \u00faltimo tramo se terminaron de embalar Crimson, Scarlotta y Red Globe y en blancas, Autumn Crisp.<\/p>\n

Mercados<\/strong><\/h3>\n

Rodr\u00edguez se\u00f1al\u00f3 que el destino que m\u00e1s ha brillado y que proporcionalmente es el m\u00e1s importante es Norteam\u00e9rica (Estados Unidos y Canad\u00e1).\u00a0\u201cNormalmente enviamos el 50% de nuestra fruta y este a\u00f1o creo que vamos a superar el 65% con m\u00e1s de 40 millones de cajas enviadas a Estados Unidos y Canad\u00e1. En segundo lugar, se encuentra Europa y Reino Unido, luego Lejano Oriente y Latinoam\u00e9rica\u201d,dijo.<\/p>\n

A su juicio, el mercado chino ha recibido un menor volumen en relaci\u00f3n a la temporada pasada y solo con precios repuntando reci\u00e9n al final de la campa\u00f1a: \u201cEs un mercado que ha estado bastante flojo para la uva y esta situaci\u00f3n se puede haber dado por el aumento de la producci\u00f3n de uva local, considerando que China es un gigante en producci\u00f3n de uva de mesa (equivale a 10 veces la suma de Chile y Per\u00fa) y est\u00e1 produciendo uvas en zonas subtropicales que llegan a nuestra ventana de exportaci\u00f3n. Tambi\u00e9n pueden haber afectado otras frutas que compiten con la uva y, por supuesto, la competencia de otros oferentes como Australia e India\u201d.<\/p>\n

Ya aterrizando en Chile, Rodr\u00edguez dijo que en el \u00faltimo tramo de la campa\u00f1a, las principales zonas productivas han sido las regiones de Valpara\u00edso, la Metropolitana y la de O\u2019Higgins.\u00a0\u201cEsta temporada la zona que sufri\u00f3 un poco m\u00e1s fue la regi\u00f3n de Coquimbo por el d\u00e9ficit h\u00eddrico. Las regiones de Atacama y Coquimbo tuvieron una producci\u00f3n bajo lo esperado, se adelant\u00f3 la producci\u00f3n y baj\u00f3 un poco el volumen. Despu\u00e9s las regiones de Valpara\u00edso, Regi\u00f3n Metropolitana y de O\u2019Higgins estuvieron en la estimaci\u00f3n\u201d indic\u00f3.<\/p>\n

Temporada<\/strong><\/h3>\n

Realizando un an\u00e1lisis de la presente campa\u00f1a, el l\u00edder de Uvanova coment\u00f3 que los menores vol\u00famenes de California y del norte de Per\u00fa y, el atraso del centro sur de Chile, permitieron que en los mercados la oferta se mantuviera bajo la demanda.<\/p>\n

\u201cNosotros tenemos tambi\u00e9n otra lectura bien positiva. Es que, a pesar de estar en un rango de precios altos durante seis meses en Norteam\u00e9rica, se movieron vol\u00famenes muy importantes\u201d, dijo.<\/p>\n

A\u00f1adi\u00f3 que este hecho es un avance para posicionar a la uva de mesa en un rango de precios superior y entender que el movimiento y rotaci\u00f3n van m\u00e1s de la mano de la calidad y buena condici\u00f3n, y no necesaria o exclusivamente de un nivel de precios muy bajos que genere retornos bajo los costos de producci\u00f3n.<\/p>\n

Lo anterior, dijo, \u201ces un mensaje a los recibidores y a las cadenas de supermercados de ser m\u00e1s moderados con el nivel de baja de precios para activar las promociones en uva de mesa. Esta fruta es un producto caro de producir y comprobamos ahora que el cliente final la valora y est\u00e1 dispuesta a pagar un poco m\u00e1s. Eso ayuda a que nuestro producto tenga buena rotaci\u00f3n con un rango de precios acorde con los costos de producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Especific\u00f3 que ha sido una temporada con algunas adversidades productivas particulares en cada regi\u00f3n, pero muy positiva en general. \u201cCreo que tambi\u00e9n ser\u00e1 una lecci\u00f3n para nuestra industria los arribos del final de la temporada, cuyos reclamos, ajustes de precio y reembalajes en destino, van a reafirmar que no hay espacio en los mercados para frutas que no cumplan los est\u00e1ndares de calidad y\/o que no arriben en buenas condiciones\u201d.<\/p>\n

Rodr\u00edguez argument\u00f3 que los productores deben apuntar a tener una producci\u00f3n con fruta de calidad y consistencia, que les permita competir: \u201cEse es el camino. Hay que seguir mejorando en temas de producci\u00f3n, las t\u00e9cnicas de cosecha y la tecnolog\u00eda de postcosecha. Tambi\u00e9n saber cu\u00e1les son las mejores variedades, qu\u00e9 portainjertos funcionan bien en el campo en cada ecozona, y no mantener variedades o cuarteles que no han est\u00e1n funcionando bien\u201d.<\/p>\n

En ese sentido, especific\u00f3 que los flujos de despacho a cada mercado no pueden superar las capacidades de cada uno y eso es algo muy dif\u00edcil de manejar. \u201cLa iniciativa de Frutas de Chile de coordinar informes conjuntos de embarque junto a sus pares de Per\u00fa y Sud\u00e1frica es un tremendo avance para que los exportadores tomen mejores decisiones durante el desarrollo de la temporada\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n

Con una mirada al pr\u00f3ximo a\u00f1o dijo: \u201cHay que agradecer los resultados de esta temporada y, al mismo tiempo, prepararse muy bien para la pr\u00f3xima, en la que seguramente solo vamos a poder embalar la fruta de mejor calidad y tenemos que asegurar tambi\u00e9n la mejor condici\u00f3n posible. El r\u00e1pido movimiento de la fruta durante la temporada que cerramos ahora evit\u00f3 o encubri\u00f3 problemas de condici\u00f3n que en una temporada de mayor volumen puede complicar much\u00edsimo los resultados\u201d.<\/p>\n

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El 8 de agosto Chile y Per\u00fa se unir\u00e1n en el primer\u00a0Global Grape Convention<\/a>\u00a0en el\u00a0Centro de Eventos Casino Monticello, para enfrentar el gran desaf\u00edo de la uva a nivel mundial. Este\u00a0<\/em>es un evento \u00fanico en su categor\u00eda y es organizado por Yentzen Group.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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