{"id":1978,"date":"2024-06-07T13:57:12","date_gmt":"2024-06-07T16:57:12","guid":{"rendered":"https:\/\/cool.tinca.org\/?p=1978"},"modified":"2024-06-07T13:57:12","modified_gmt":"2024-06-07T16:57:12","slug":"la-busqueda-de-la-industria-del-arandano-chileno-para-mejorar-la-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cool.tinca.org\/es\/la-busqueda-de-la-industria-del-arandano-chileno-para-mejorar-la-calidad\/","title":{"rendered":"La b\u00fasqueda de la industria del ar\u00e1ndano chileno para mejorar la calidad"},"content":{"rendered":"

Publicado por Simfruit.cl<\/a><\/p>\n

Los problemas de calidad de los ar\u00e1ndanos en la reciente campa\u00f1a 2023-2024 vuelve a poner el foco en un tema central para la industria, que no s\u00f3lo pasa por\u00a0 impulsar el recambio varietal, sino que potenciar la calidad.<\/p>\n

Un ejemplo\u00a0 de ello de\u00a0 son los pilotos demostrativos\u00a0 del Comit\u00e9 de Ar\u00e1ndaos de Frutas de Chile\u00a0 que comenzaron en 2017 en la zona centro-sur de Chile. Se trat\u00f3 de un trabajo colaborativo del Comit\u00e9\u00a0 junto a la Universidad de Concepci\u00f3n (UdeC) y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), co-financiado por Corfo, a trav\u00e9s del cual se busca mejorar el potencial de rendimiento y calidad de la fruta, mediante el recambio varietal y protecci\u00f3n de cultivos.<\/p>\n

Julia Pinto, gerenta t\u00e9cnica del Comit\u00e9 de Ar\u00e1ndanos de Frutas de Chile, explic\u00f3\u00a0 que este trabajo surge\u00a0 en respuesta a productores que no contaban con paquetes tecnol\u00f3gicos o apoyos para trabajar bien con determinadas variedades de acuerdo con su zona productiva. \u201cComenzamos con Blue Ribbon, Top Shelf y Legacy (como testigo) levantando estos pilotos demostrativos desde cero, ubicados en Traigu\u00e9n y Linares. Adem\u00e1s del trabajo en variedades, tambi\u00e9n abordamos la protecci\u00f3n de cultivos, es decir, c\u00f3mo proteger las variedades de acuerdo con los eventos clim\u00e1ticos extremos que est\u00e1bamos y estamos teniendo. Lo anterior fue la partida del trabajo junto al INIA, la Universidad de Concepci\u00f3n y los productores. Luego, incorporamos variedades como Peachy Blue, que fue plantada hace tres a\u00f1os, en predios\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n

Pinto afirm\u00f3 que el objetivo es entregar tempranamente al productor herramientas de caracterizaci\u00f3n y manejo de las variedades que se est\u00e1n ofreciendo al mercado. No se trabaja con variedades club, pero s\u00ed en las que se paga un royalty y que los productores pueden comercializar con la empresa que ellos estimen.<\/p>\n

Para Luc\u00eda Corbetto, directora de Alegr\u00eda Foods, el recambio varietal en Chile es algo que deber\u00eda ocurrir. Seg\u00fan entrevista para MundoAgro puntualiz\u00f3: \u201cEs algo que ha sido recurrente en el \u00faltimo tiempo en Chile y hay una oferta de variedades nuevas que se deber\u00edan aprovechar. Por ejemplo, hay variedades nuevas que est\u00e1n ingresando al mercado en donde la gen\u00e9tica australiana est\u00e1 siendo muy importante. Vemos que variedades como las IQ Berries est\u00e1n dando muy buenos resultados en varias partes del mundo por lo que es una gen\u00e9tica interesante de seguir\u201d.<\/p>\n

En tanto, Osvaldo Erbetta, gerente general de Hortifrut Chile, explic\u00f3 que hace m\u00e1s de un a\u00f1o, la compa\u00f1\u00eda impuls\u00f3 el recambio con 500 hect\u00e1reas de nuevas variedades, como Apolo y Keepsake, lo que signific\u00f3 un tremendo apoyo sus productores y agr\u00edcolas por lo innovador del proceso. \u201cEstamos firmemente comprometidos en mejorar la oferta chilena con nuestros productores. Consciente de las dificultades del negocio, por un lado, y por otro lado sabiendo de la importancia de mejorar la oferta de fruta de calidad, Hortifruit desarroll\u00f3 un mecanismo en el cual se le entregaba a costo cero el valor de las plantas (solo pago de royalties) y el productor se encarga de los costos de establecimiento del nuevo huerto. Todo esto apoyado de soporte personalizado del equipo t\u00e9cnico de la firma, de forma tal de asegurar el \u00e9xito de estas nuevas inversiones que aseguran el futuro de la industria\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

De acuerdo con Juan Pablo Vogt, gerente comercial y log\u00edstica de Agroberries, detall\u00f3 que la empresa tiene presencia productiva en varios pa\u00edses y el recambio varietal es algo en lo que est\u00e1n muy comprometidos de manera de seguir ofreciendo fruta de calidad y adecuarse a las mayores exigencias de los mercados producto del incremento en la oferta de ar\u00e1ndanos a nivel mundial. \u201cMuchas de las nuevas plantaciones en Per\u00fa, M\u00e9xico y Marruecos se est\u00e1n haciendo con nuevas gen\u00e9ticas que permiten una excelente calidad y muy buenas productividades, cosas esenciales para poder seguir siendo competitivos a lo largo del tiempo y hacer frente a los desaf\u00edos que nos van poniendo nuestros clientes. En cuanto a Chile, lamentablemente la realidad es algo diferente para nosotros. Si bien estamos haciendo recambios varietales, por el momento son menores dado los mayores tiempos en que una plantaci\u00f3n logra llegar a su potencial y validarse de buena forma para comenzar a hacer recambios de forma m\u00e1s masiva\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

\u201cUn error en plantar la variedad equivocada cuesta muy caro por lo que es esencial tener la confianza en que se est\u00e1 plantando la variedad correcta y en la zona correcta. Por otro lado, lo que estamos haciendo es ir arrancando aquellas variedades o sectores que no est\u00e1n siendo rentables ya sea por calidad de la fruta o rendimiento, de manera de hacer frente a la compleja situaci\u00f3n que vive la industria del ar\u00e1ndano en Chile\u201d finaliz\u00f3 Vogt.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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