{"id":2046,"date":"2024-12-05T08:42:51","date_gmt":"2024-12-05T11:42:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cool.tinca.org\/?p=2046"},"modified":"2024-12-05T08:42:51","modified_gmt":"2024-12-05T11:42:51","slug":"arranca-la-temporada-de-uva-de-mesa-chilena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cool.tinca.org\/es\/arranca-la-temporada-de-uva-de-mesa-chilena\/","title":{"rendered":"Arranca la temporada de uva de mesa chilena"},"content":{"rendered":"

Publicado por Portal Frut\u00edcola<\/a><\/p>\n

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Las exportaciones de uva de mesa chilena ya comenzaron y es importante conocer el estado actual de la industria. En\u00a0Portalfruticola.com<\/strong>\u00a0<\/a>conversamos con el presidente de\u00a0Uvanova<\/a>, el ingeniero agr\u00f3nomo y asesor Rafael Rodr\u00edguez, quien coment\u00f3 que \u201cla fruta en general est\u00e1 bien y sana\u201d.<\/p>\n

A\u00f1adi\u00f3 que hasta la fecha las cosechas ya se iniciaron en la regi\u00f3n de Atacama \u201cy en general las zonas van en su orden natural\u201d.<\/p>\n

Es importante recordar que este a\u00f1o Chile logr\u00f3 la aprobaci\u00f3n del Systems Approach para las exportaciones de la fruta al mercado de Estados Unidos, iniciando las exportaciones con m\u00e1s de 8 mil cajas de uva de mesa producidas en Atacama bajo este nuevo protocolo.<\/p>\n

Este reemplaza la fumigaci\u00f3n de la fruta por un proceso de inspecci\u00f3n en origen, otorgando ventajas competitivas a la producci\u00f3n de fruta chilena. Al respecto Rodr\u00edguez se\u00f1al\u00f3 que \u201cest\u00e1 caminando y est\u00e1 funcionando\u201d.<\/p>\n

Consultado sobre la situaci\u00f3n actual del resto del pa\u00eds, el l\u00edder de Uvanova dijo que las cargas desde la regi\u00f3n de Valpara\u00edso al sur est\u00e1n m\u00e1s ajustadas, especialmente en las variedades tradicionales.<\/p>\n

Otro aspecto positivo que vive la industria tiene relaci\u00f3n con el recurso h\u00eddrico, ya que \u201cla dotaci\u00f3n de agua en todo el pa\u00eds es suficiente y en las regiones donde ha sido deficitaria ha sido positiva en la temporada\u201d, sostuvo Rodr\u00edguez.<\/p>\n

A\u00f1adi\u00f3 que \u201cen general estamos viendo una buena condici\u00f3n de producci\u00f3n, particularmente durante flor, etapa que marca mucho la condici\u00f3n futura de la fruta\u201d.<\/p>\n

\u201cEstamos confiados que vamos a tener una buena condici\u00f3n de la fruta, el follaje ha estado bien, con primaveras m\u00e1s frescas en la zona centro\u2013sur, que a las plantas les est\u00e1 haciendo bien\u201d coment\u00f3.<\/p>\n

Mercados<\/strong><\/h3>\n

Analizando los mercados, Rodr\u00edguez fue claro al decir que est\u00e1n expectantes con el mercado de Estados Unidos, aunque California retom\u00f3 sus vol\u00famenes este a\u00f1o, pero la ola de calor que sufri\u00f3 en junio, hizo que la fruta se adelantara y que el volumen final terminara algo menor a lo proyectado. \u201cQuiz\u00e1s algo bajo los 90 millones\u201d se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Respecto a los stock a la fecha, profundiz\u00f3 diciendo que est\u00e1n muy similares al a\u00f1o pasado en la misma fecha, \u201cpor lo que el mercado est\u00e1 muy demandante, est\u00e1 desabastecido y es una buena oportunidad para la fruta del norte de Per\u00fa, para complementar la fruta de guarda de Estados Unidos\u201d.<\/p>\n

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\"uva<\/p>\n

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En cuanto a Chile, puntualiz\u00f3 que el pa\u00eds \u201cva a estar llegando al mercado con un momento de alta demanda y va a hacer bueno para el inicio de nuestra temporada\u201d.<\/p>\n

Por otro lado en Europa, tambi\u00e9n la fruta local en cuanto al stock est\u00e1n bajos, \u201cpor lo que el mercado esta demandante y con pecios superiores al hist\u00f3rico. Esto est\u00e1 siendo aprovechado por Per\u00fa, algo por Brasil, Sud\u00e1frica y ser\u00e1 una buena oportunidad para Chile\u201d.<\/p>\n

Rodr\u00edguez agreg\u00f3 que, cerrando el a\u00f1o, Estados Unidos y Europa mantiene un muy buen consumo de uva de mesa y sumado a mejores precios.<\/p>\n

Agreg\u00f3 diciendo \u201cestamos expectantes a la transici\u00f3n de la uva de Ica a la fruta chilena, por supuesto que Ica viene con buen volumen, superior al del a\u00f1o pasado, por lo que esperamos que la buena calidad de la fruta mantenga los mercados demandantes y precios sostenidos para la producci\u00f3n de ambos pa\u00edses\u201d.<\/p>\n

Fue claro al decir que \u201ces una buena oportunidad para consolidar a Chile como un proveedor importante, con fruta de buena calidad, consistente, de la mano de mejoras de pr\u00e1cticas de cosecha y postcosecha. Eso al final, sumado a lo que podamos hacer bajo el Systems Approach tanto en Estados Unidos y M\u00e9xico, va a servir para tener una mejor condici\u00f3n de fruta, va a mejorar la venta de la fruta tanto en volumen como en precio\u201d.<\/p>\n

Explic\u00f3 que en la presente temporada m\u00e1s de dos tercios de la uva chilena corresponde a variedades licenciadas \u201cy es mucho m\u00e1s atractivo para nuestros clientes contar con fruta chilena\u201d.<\/p>\n

Desaf\u00edos de la uva de mesa chilena<\/strong><\/h3>\n

El presidente de Uvanova expuso que es importante desarrollar mejores \u00edndices de madurez, \u201centender que las distintas variedades en distintas eco- zonas y que tienen que enfrentar distintos tiempos de viajes, deben encontrar un punto \u00f3ptimo de madurez para cada caso y asegure una buena experiencia de consumo y una buena condici\u00f3n de frutas de arribo\u201d.<\/p>\n

Explic\u00f3 que Chile tiene que seguir trabajando en las mejoras de las t\u00e9cnicas y procesos de cosecha y de post cosecha.<\/p>\n

Finaliz\u00f3 diciendo que \u201cen tercer lugar, es importante mantener muy firme la br\u00fajula en cuanto a embalar la calidad que cada mercado espera y merece, trabajar muy bien las estimaciones de los vol\u00famenes, para mantener muy informados a nuestros clientes para no tener sorpresas que puedan arruinar mercados que pueden andar bien, por enviar vol\u00famenes en exceso\u201d.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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