{"id":2106,"date":"2025-03-18T10:49:59","date_gmt":"2025-03-18T13:49:59","guid":{"rendered":"https:\/\/cool.tinca.org\/?p=2106"},"modified":"2025-03-18T10:49:59","modified_gmt":"2025-03-18T13:49:59","slug":"cerezas-chilenas-en-la-recta-final-esta-temporada-claramente-hay-un-quiebre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cool.tinca.org\/es\/cerezas-chilenas-en-la-recta-final-esta-temporada-claramente-hay-un-quiebre\/","title":{"rendered":"Cerezas chilenas en la recta final: “Esta temporada claramente hay un quiebre”"},"content":{"rendered":"
Publicado por Portalfrut\u00edcola<\/a><\/div>\n
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Por Macarena Bravo<\/div>\n

La temporada de cerezas chilenas se encuentra en la recta final de la campa\u00f1a 2024-2025. As\u00ed lo muestra un reporte de Decofrut, que especifica que se han exportado 626.013 toneladas a la semana 9, lo que representa un incremento de un 51% respecto a la campa\u00f1a anterior en la misma semana, que lleg\u00f3 a 413.979 toneladas.<\/p>\n

El\u00a0reporte\u00a0<\/a>indica que de los env\u00edos totales en la fecha mencionada, un 3% se export\u00f3 v\u00eda a\u00e9rea, mientras que tan solo un 1% se export\u00f3 v\u00eda terrestre. El volumen por v\u00eda mar\u00edtima concentr\u00f3 el 95%.<\/p>\n

Respecto a los mercados de destino, especifica que las cerezas chilenas llegaron principalmente a Lejano Oriente, con un total de 587,8 mil toneladas, lo que representa un 93,9% de las exportaciones y un alza de un 51% de participaci\u00f3n. En segundo lugar se encuentra Medio Oriente, con 329 mil toneladas y una participaci\u00f3n de un 0,1%, y un crecimiento de un 202%.<\/p>\n

En tercer lugar, est\u00e1 Norteam\u00e9rica con 21,3 mil toneladas y una participaci\u00f3n del 3,4%, y un alza de 46% respecto a la temporada anterior. Luego se encuentra Latinoam\u00e9rica con unas 9,5 mil toneladas, con una participaci\u00f3n de 1,5% y un alza de un 31%.<\/p>\n

Finalmente, est\u00e1 Europa con 6,9 mil toneladas, lo que representa un 1,1% y un incremento de un 81%.<\/p>\n

Puntualizando en los principales pa\u00edses importadores de cerezas chilenas, China ocupa el primer lugar con el 91% de los env\u00edos, Estados Unidos con un 3,2%, seguido de Corea del Sur con 1,09%, Taiw\u00e1n con el 0,9%, Brasil con el 0,7% y finalmente Inglaterra y Vietnam con un 0,5% cada uno.<\/p>\n

An\u00e1lisis de la temporada de cerezas<\/b><\/h2>\n

Luego de tener una mirada macro de la temporada,\u00a0Portalfruticola.com<\/b><\/a>\u00a0convers\u00f3 con Javier Saavedra, Comercial Manager QIMA Produce, quien indic\u00f3 que la temporada parti\u00f3 con precios relativamente normales comparado con la temporada 2023-2024.<\/p>\n

Explic\u00f3 que durante la temporada el volumen, la condici\u00f3n de la fruta y algunas calidades, afectaron el precio a la baja. \u201cUna baja que se mantuvo sostenida durante toda la temporada y que realmente colaps\u00f3 el mercado en cierto momento\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

\u201cSi bien se intent\u00f3 diversificar los mercados, eso no fue suficiente para mejorar los precios\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n

Puntualiz\u00f3 que se pensaba que los precios se reactivar\u00e1n previo al A\u00f1o Nuevo Chino, pero \u201ceso nunca sucedi\u00f3\u201d, dijo.<\/p>\n

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\"Temporada<\/p>\n

Posterior al A\u00f1o Nuevo chino, coment\u00f3, lleg\u00f3 un volumen interesante de fruta, \u201cdonde la verdad es que se observaron precios que jam\u00e1s hab\u00edan visto, entre 70 y 90 renminbi, y es que eso no cubre ni siquiera los costos de producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

A\u00f1adi\u00f3 que se entiende que para un productor promedio y eficiente \u201cnecesita un precio m\u00ednimo, para tener un punto de equilibrio cercano a los 150 renminbi\u201d.<\/p>\n

Factores sobre los precios de las cerezas<\/b><\/h3>\n

Respecto al descenso de los precios, Saavedra se\u00f1al\u00f3 que se debe al volumen, a problemas de condici\u00f3n y calidad de la fruta, ya que lleg\u00f3 mermado comparado al a\u00f1o pasado, sumado a la poca expectativa que ten\u00eda el mercado chino.<\/p>\n

\u201cNo estaba esa expectativa de todos los a\u00f1os. Siempre hay un par de semanas que hay una locura en China por las cerezas, independiente del volumen o el precio…se nota esa efervescencia por la cereza y este a\u00f1o no se sinti\u00f3 en ning\u00fan momento\u201d, expuso.<\/p>\n

Coment\u00f3 que no se observaron pasillos colapsados de compradores pele\u00e1ndose la fruta o desesperados por conseguirla.<\/p>\n

Desde su mirada, esto se debi\u00f3 a que al existir m\u00e1s actores en el mercado, \u201chab\u00eda mucha m\u00e1s oferta, entonces no hab\u00eda una desesperaci\u00f3n por conseguir la fruta. Pero tambi\u00e9n se observa una baja en el poder adquisitivo de la poblaci\u00f3n china\u201d.<\/p>\n

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\"Temporada<\/p>\n

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Cerezas hoy<\/b><\/h3>\n

El Comercial Manager QIMA Produce explic\u00f3 que los env\u00edos de cerezas siguen llegando a los mercados, \u201cespecialmente a destinos como Corea del Sur, un poco a China, pero tambi\u00e9n estamos recibiendo en Tailandia, por lo que todav\u00eda queda un poquito de la temporada\u201d.<\/p>\n

\u201cEsta temporada claramente hay un quiebre,<\/strong>\u00a0donde la industria va a tener que ser eficiente”.<\/p>\n

Desde su mirada, la industria tiene que trabajar la eficiencia para manejar los costos de producci\u00f3n, ya sea a nivel de embalaje y materiales, \u201cporque es dif\u00edcil que la industria, con los vol\u00famenes que se dieron y con la recepci\u00f3n que se not\u00f3 en el mercado chino, vuelva a los retornos de a\u00f1os anteriores\u201d.<\/p>\n

\u201cLa industria va a tener que transformarse igual que otros commodities, en una industria mucho m\u00e1s eficiente del punto de vista de los costos\u201d, sostuvo.<\/p>\n

Estrategias<\/b><\/h3>\n

Sobre las estrategias de marketing en China, Saavedra indic\u00f3 que las intervenciones que realiza Fruta de Chile y todos los involucrados ayuda mucho.<\/p>\n

Pero como aprendizaje para esta temporada, \u201ctoda la industria habl\u00f3 mucho de ese gran volumen que ven\u00eda. Y creo que jug\u00f3 en contra<\/strong>, porque en el fondo se gener\u00f3 una expectativa de mucha oferta. Entonces, los chinos sab\u00edan que iba a llegar mucha fruta\u201d.<\/p>\n

El Comercial Manager QIMA Produce, puntualiz\u00f3 que \u201cla demanda del mercado chino nunca se vio con tanta efervescencia por tener la fruta antes que el resto, porque sab\u00edan que iba a llegar m\u00e1s volumen\u201d.<\/p>\n

Respecto a la falla que experiment\u00f3 la nave Maersk Saltoro, con m\u00e1s de 1.300 contenedores de cerezas abordo que nunca llegaron a China en la fecha acordada y que tuvo como consecuencia la destrucci\u00f3n de la fruta, dijo que el retraso \u201cfue la guinda de la torta de la temporada\u201d.<\/p>\n

\u201cEl mayor peligro que tiene, a parte de las p\u00e9rdidas que significa para cada uno de los productores, es el fuerte golpe a la imagen de la cereza en China. Algunos chinos pensaban que hab\u00eda entrado fruta del buque al mercado, cosa que nunca pas\u00f3\u201d, expres\u00f3.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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